l'imbottigliatrice GAI.

La nostra cantina si divide in due zone di lavorazione, la prima a pian terreno dedicata alla vinificazione, alla filtrazione, alla stabilizzazione ed imbottigliamento dei vini.
Nella zona dedicata alla  vinificazione si trovano dei vinificatori verticali statici in acciaio inox tutti rigorosamente coibentati termoregolati, il controllo della temperatura nella fase di vinificazione è importante per ottenere vini con forte personalità, vini morbidi vellutati e ben strutturati.